「健康と笑顔を届ける」
  これが私の志です。

幼少の頃、地元のお祭りで食べたじゃこ天の味が今でも忘れられません。
屋台から香る、揚げたて熱々のじゃこ天の香ばしいとっても良いにおい。

「おばちゃん1枚ちょうだい!」
「はーい!!どーぞ!」

こんがりきつね色に膨らんだ揚げたての熱々じゃこ天を、竹串にクイクイッと刺して、小さな手に渡してくれた。
僕はこぼれ落ちそうな満面の笑みで、一口パクリッ!

「うま~~ッ!!」

ふんわりした食感に、口の中いっぱいに広がる香ばしい魚の旨味。
このあまりのウマさの衝撃をどう表現すれば良いのだろう。

「私はあの衝撃を今の子どもたちに届けたい」

20年以上培ってきた練り物の技術で、子どもたちに小魚の栄養を届けたい。
健康と笑顔を届けたい。あの衝撃と感動を届けたい。
だから新鮮な小魚から作り、食品添加物を使わず、卵も小麦も使わないアレルギーフリー。

私の志はシンプル。
「健康と笑顔を届ける」

今まで培ってきた技術でたくさんの人々に、たくさんの子どもたちに、
結構と笑顔を届けられたら、これほど幸せなことはありません。

店主 三好良貴プロフィール 

1974年産まれ。
愛媛県宇和島市出身。

老舗練り物店にて20年技術を磨き、2016年独立開業。
人々に健康と笑顔を届けたいという想いを胸に、無添加一本で志を貫き通す。


無添加じゃこ天販売中!

当工房では “食品添加物無添加” のじゃこ天を取り揃えております。
大人気のプレーンタイプ「みよし天」や、食物繊維たっぷり「野菜天」、ダシが良く出る「魚団子」、分厚くて酒のお供にぴったりの「鬼じゃこ天」など、多彩なラインナップ!
その他、お中元・お歳暮など贈り物に最適な「贈答用ギフトセット」も取り揃えております。

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